22 février 2013

Le poulet au Coca-Cola

Hello Hello Oui oui, vous avez bien lu, cette semaine c'est poulet au coca! J'ai découvert cette recette lors d'un séjour en Australie où ma famille d'accueil essayait de m'initier à la cuisine du cru. Et bien ça a plutôt bien marché. J'avoue que j'ai été un peu perplexe quand j'ai entendu parler de cette recette et que j'attendais de voir ce que ça allait donner dans l'assiette. J'avais peur d'un plat très sucré, qui cache le goût du poulet. Je ne pouvais pas avoir plus tort! Au final on sent à peine le goût du Coca mais il y a... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Nouilles sautées au poulet

Hello Hello, Vendredi dernier j'ai découvert un super magasin de produits asiatiques sur Toulouse, le Paris Store. Malheureusement c'est un peu loin de chez moi, du coup je n'y suis pas allée pour rien et vous risquez de voir pas mal de recettes d'inspiration thai, chinoise et japonaise d'ici peu sur le blog ^^ J'espère que vous aimez ça! Pour commencer en douceur mon entrée dans le monde de la gastronomie asiatique, j'ai tenté des nouilles sautées au poulet agrémentées de citronnelle, coriandre fraîche et piment. Une réussite selon... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Mini-boulettes au parmesan et vinaigre balsamique

Hello hello Aujourd'hui première recette avec mon super mixer/centrifugeuse/rapeur/robot magique que j'ai eu à Noël (merci pépé et mémé!) Et oui le pauvre était resté dans son carton en vue des déménagements à venir, mais maintenant que je suis installée, hop hop hop, finit de se la couler douce! Pour commencer en douceur, je me suis servi de la fonction 'hacher la viande' pour faire de supers boulettes au fromage. Je me suis inspiré d'une recette d'un de mes (nombreux) livres de cuisine, " Tous les must pour briller en... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Poulet miel-moutarde magique

  Pourquoi magique? Car trop rapide et facile à préparer et tellement délicieux à manger!!! La préparation prend 3 minutes, ce qui nous donne entre 15 et 20 minutes cuisson comprise! C'est vraiment ma recette fétiche, je crois que tous mes amis y ont déjà gouté... (quand on aime, on ne compte pas!) Ingrédients pour 2 personnes : -Aiguillettes de poulet (environ 4 par personne) -2 cuill. à soupe de miel -2 cuill. à soupe de moutarde à l’ancienne (avec des gros grains) Et c’est tout !   Pour la recette,... [Lire la suite]
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16 mai 2012

Blancs de poulet frits façon "Chicken Tenders"

Hello Hello ! Oui je sais… Vous allez me dire : « Quoi ? Une recette de poulet frit ?! Ce n’est pas vraiment le top pour quelqu’un qui dit avoir des problèmes de dents !! » Oui… je suis faible. Mais je n’ai pas pu résister quand j’ai vu la recette de Korean Fried Chicken du blog Piment Oiseau ! Ca avait l’air tellement croustillant et décadent, bref, de la junk food comme je l’aime que je n’ai pas hésité et je me suis lancée ! En l’adoptant un peu à ma sauce car je n’avais pas de découpes... [Lire la suite]
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