18 décembre 2012

Saumon mariné et carpaccio d'avocat

Hello Hello La semaine dernière je me suis enfin décidée à me lancer dans la confection de maki et california rolls fait maison. J'avais tout les ingrédients (acheté au Paris Store, je vous en ai déjà parlé ici) depuis quelques jours mais pas encore assez de courage pour m'y mettre! C'est finalement une envie pressante de manger japonais qui m'a décidé et je ne l'ai pas regretté parce que même si ça prend du temps : "c'était meilleur que notre livreur de japonais habituel" dixit Mr. Chéri! Vous demandez sûrement pourquoi je vous... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

Guimauve "Home-made"

Hello Hello! Depuis quelques temps déjà, j'avais repéré cette recette dans un de mes livres de recette préféré... Elle me faisait de l'oeil: "essaie moi! Je serais une guimauve bien moelleuse. Tu ne vas pas le regretter". Je l'ai donc tenté hier et je ne l'ai effectivement pas regretté : une belle guimauve qui se tient, moelleuse mais avec une fine couche de sucre craquant comme celle de chez Meert, dont j'étais une fan absolue lorque j'étais lilloise. Et après une journée d'attente (heureusement que je n'ai pas tout dévoré hier),... [Lire la suite]
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11 décembre 2012

Nouilles sautées au poulet

Hello Hello, Vendredi dernier j'ai découvert un super magasin de produits asiatiques sur Toulouse, le Paris Store. Malheureusement c'est un peu loin de chez moi, du coup je n'y suis pas allée pour rien et vous risquez de voir pas mal de recettes d'inspiration thai, chinoise et japonaise d'ici peu sur le blog ^^ J'espère que vous aimez ça! Pour commencer en douceur mon entrée dans le monde de la gastronomie asiatique, j'ai tenté des nouilles sautées au poulet agrémentées de citronnelle, coriandre fraîche et piment. Une réussite selon... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

BERLIN's calling

Hello hello les loulous La semaine dernière c'était plutôt calme sur le blog, et pour cause, j'étais "off to Berlin"! L'occasion pour moi de me changer les idée et de revoir de bons amis (bon et bien sur de boire de la bière et de manger des saucisses!!) Je n'en dit pas plus, et vous laisse tranquillement regarder ces quelques photos...                         en bonus la bande son de week-end
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26 novembre 2012

Scones aux pépites de chocolat

Hello Hello Ce week-end je suis allée dans un super salon de thé toulousain, exactement ce qu'il me fallait pour me remettre de ma nuit agitée de vendredi soir: un bon gros thé de noël servi avec un énorme muffin anglais fait maison (pas les muffins patisserie mais ceux qu'on sert au petit dej, coupé en deux avec beurre et confiture... miam!). C'est un salon de thé typiquement anglais, où ils vous servent dans de mignonnes tasses en porcelaines couvertes de roses.. très très très anglais. Donc forcémment j'adore. D'ailleurs si jamais... [Lire la suite]
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21 novembre 2012

Soupe de la Delairie et toast au cheddar grillé

Hello Hello Depuis que je suis tout petite j'ai bien déménagée une quinzaine de fois, de Rouen en passant par Montpellier, Lille ou l'Angleterre... Mais il y a un endroit que j'ai toujours connu, c'est la Delairie. Imaginez une belle demeure en pierre au coeur de la normandie, des champs qui entourent la maison et une cuisine toujours bien remplie et qui sent bon les confiture de ma mémé. C'est mon havre de paix à moi, la maison de mes grands-parents! Et si il y a bien une chose que je suis sur de manger que je vais me faire... [Lire la suite]
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18 novembre 2012

Atelier pasta party chez Cécile

Hello Hello Cette semaine j'ai eu le droit à un super cours pour apprendre à faire des pâtes fraiches chez ma copine Cécile. Non seuleument on s'est régalé mais en plus on a bien papoté :) Pour accompagner les pasta, de délicieux légumes confits (poivrons & courgettes), et même un tiramisu en dessert pour rester dans le thème italien. Si vous aussi vous voulez faires des pâtes à la maison c'est 100gr de farine pour un oeuf, on mélange et on rajoute un peu d'eau si nécessaire. Ensuite on divise en pâtons, on aplatit au rouleau... [Lire la suite]
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16 novembre 2012

Panna cotta vanille

Hello hello Cette semaine une de mes meilleures amies est passée nous voir, Mr Chéri et moi, et comme on la voit pas souvent, c'était l'occasion de mettre les petits plats dans les grands pour une délicieuse panna cotta home-made. Pour ceux qui ne connaissent pas la panna cotta est un dessert italien très oncteux dont la traduction française littérale signifie "crème cuite". Pour 6 ramequins: 70cl de crème fraiche entière liquide 2 feuilles de gélatine (ou équivalent en agar agar) 1 gousse de vanille 110gr de sucre Tout... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

Jacket Potato

Hello Hello C'est bien gras, il y a du cheddar & du bacon, c'est forcémment Anglais! Et oui, The Jacket Potato où l'une de mes meilleures découvertes lors de mon année d'étude en Angleterre. Bon c'est pas vraiment une recette mais je voulais vous faire découvrir le principe de ce petit délice qui part directement dans la catégorie "junk food" du blog! Le principe? Une belle grosse pomme de terre (vraiment grosse hein, on mange que ça quand même!) qu'on enduit d'huile d'olive et d'épice (ail et épices mexicaines pour moi). On... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Muffin à la poire (et plein d'autres trucs trop bons)

Hello Hello!!! Ca y est, depuis que je me suis remise dans le livre de cuisine pour Muffins du Bob's juice bar dans je vous ai déjà parlé ICI, impossible de m'arrêter! Bon il faut avouer qu'il y a un chouia d'orgueil là-dedans: chaque fois que je fais une nouvelle recette de leurs délicieux gateaux, tout le monde est fan et j'ai le droit à une pluie de compliments (et moi, j'adore qu'on m'aime et qu'on me remercie ^^ hihihihi). Donc bref, impossible de résister à l'appel des muffins. Comme je n'arrivais pas à choisir la recette du... [Lire la suite]
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